2008. december 15., hétfő

Paradicsomos rizottó

Rizst megfőztem, oliva olajon fokhagymás kezdtem pirítani, hozzáadtam kockára vágott paradicsomot majd picit később a rizst. Ezután pardicsomlevet, borsot és kakukkfüvet és kész is.

A simán borssal megszórt kevés olajon sütött száraz karaj finom hozzá :))


2008. november 30., vasárnap

Körtés csirkecomb


Vöröshagymát olajon kezdek pirítani, hozzáadom az almát, körtét majd picit később a csirkecombokat. Vizet öntök alá, meg egy kicsi fehér száraz bort. Fahéjjal ízesítem. Ha a csirke megpuhult, akkor a gyümölcsös lét leöntöm róla, mézzel megcsorgarom a combokat és lepirítom.

2008. november 29., szombat

Citromos krumplipüré

Krumplipüré (vajjal, tejjel, sóval) 
majd citromlé, citromhéj, és petrezselyemzöld...

2008. november 15., szombat

Tészta spenóttal


Olivaolajon fokhagymával és spenóttal (borssal) összeforgatva.

2008. november 10., hétfő

Zöldséges lepény

4 feijao verde (zöld bab) - előfőzve
fél cukkini
spenót, zöldségzöldje
bors
2 tojás, tejjel




2008. november 7., péntek

Currys-sárfányos csirke



Csirkemell egyik oldalát curryvel a másikat sárfánnyal szórtam meg és sütöttem meg.
Hozzá saláta queijo frescoval, borssal és pirítóssal.

2008. november 5., szerda

Pasteis de Bacalhau

Brokkolis


Párolt brokkolit hozzáadtam a szardiniás, paradicsomos, paradicsomszószos (borssal fűszerezett) alaphoz.

2008. október 20., hétfő

Zacskós leves

Egyszerű spárgakrém leves felturbózva foghagymával és friss petrezselyemzölddel.


2008. október 18., szombat

Rizses...


Csirkemell darabok borssal megsütve, majd a cukkinis-sáfrányos risszel összekeverve...

2008. október 12., vasárnap

Paradicsomos csirke


Csirkemell kockákra vágva és paradicsommal összesütve, petrezselyemzöld, oregánó, só bors,
mondjuk például kuszkusszal.

2008. október 5., vasárnap

Tonhalas pasta


2 adag

2 paradicsom
1 tonhal konzerv
paradicsomlé
só,bors, cukor, petrezselyemzöld

kiegészíthető: fél cukkini, 1 gerezd fokhagyma

A tonhalat olajjával együtt egy serpenyőben, a pici kockára vágott paradicsommal és cukkinival elkezdjük sütni. (só, borssal megszórjuk) A végén rákerül a sűrített paradicsomlé (pici cukorral megszórjuk a szószt), a petrezselyemzöld és a fokhagyma. (az utóbbi kettő tényleg csak a végén, akkor jobban átjön az íze)

2008. október 3., péntek

Tészta

Előre főtt rákocska, csak a héjától kell megszabadítani. Közbe meg lehet főzni a tésztát, majd petrezselyemmel pici olajon összesütni.


Rántotta

1,5 adag :))

2 Krumpli
3 tojás (pici tejjel)
fél cukkini
1  paradicsompetrezselyemzöldsó, bors

A krumplit pici kockákra vágva olajon pirítunk, ha már majdnem jó, hozzáadjuk a szintén apró kockára vágott cukkinit. Ha ezek már megsültek, jöhet rá a felvert tojás, petrezselyem, só és bors. A végén egy két percre hozzáadjuk a paradicsomot, hogy az is átmelegedejen.